Ciuperci Portobello.

Ciupercile Portabella au dimensiuni mari si o palarie rotunjita, plata, cu un diametru de 8-10 cm. Palaria variaza de la maro închis la cafeniu si este ferma, groasa. Cand sunt gatite, ciupercile Portabella au o textura carnoasa si o aroma de ciuperca de padure. Se pot gati la gratar, cuptor, ca si burger vegetarian si in diferite retete. Se cultiva in camera de cultura dotate cu echipamente care asigura parametrii de crestere: caldura, umiditate, CO2, ventilatie.

DEPOZITARE

Se pastreaza la 2-4 grade C, se pot consuma in 7-10 zile de la recoltare.

INFORMATII NUTRITIONALE

50g de ciuperci contin:

15 calorii

2.2g carbohidrati

1.7g proteine

vitamina A si vitamina C

sodiu 5.5mg

potasiu 220mg

calciu si fier

fibra dietetica 1.1g