Ciuperci shiitake
Ciupercile Shiitake proaspete, cultivate în România, oferă o aromă bogată, cărnoasă și untosă odată gătite. Sunt perfecte pentru a adăuga profunzime preparatelor asiatice sau oricărei mese. Vin într-un ambalaj de 250 grame și se păstrează proaspete până la 7-10 zile de la recoltare, dacă sunt depozitate corect.
Țara de origine
Descriere
Ciuperci Shiitake
Ciupercile Shiitake au dimensiuni mici pana la medii, cu palarii cu diametrul de 3-5 cm, atasate de tulpini subtiri. Palariile au culori de la maro deschis la maro inchis si au o forma larga, de umbrela, cu o margine ondulata caracteristica. In interior, carnea de culoare crem este ferma si spongioasa. Sub palarie, lamelele albe sunt strans dispuse, nu sunt atasate de tulpina si, in functie de maturitate, poate exista si un val subtire care acopera lamelele. Tulpina ,de culoare crem pana la maro deschis, este neteda, dura si fibroasa.
Ciupercile Shiitake au un gust bogat, carnos si untos cand sunt gatite. Desi puteti manca shiitake crude, aroma lor este mult mai pronuntata si dezvoltata atunci cand sunt gatite.
Se cultiva in camera de cultura dotate cu echipamente care asigura parametrii de crestere: caldura, umiditate, CO2, ventilatie.
DEPOZITARE
Se pastreaza la 2-4 grade C, se pot consuma in 7-10 zile de la recoltare.
INFORMATII NUTRITIONALE
19g de ciuperci contin:
6.5 caloriii
1.3g carbohidrati
0.4g proteine
sodiu 1.7mg
potasiu 58mg
fosfor 66 mg
fibra dietetica 0.5g