Pak choi sotat cu ciuperci shiitake

Curăță ciupercile și taie-le în bucăți mai mici. Spală pak choi-ul și taie-l în jumătăți pe lungime. Toacă mărunt usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute.

Într-un wok sau o tigaie încăpătoare, încinge uleiul de susan și călește usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute. Adaugă ciupercile shiitake și sotează-le timp de aproximativ 3 minute, apoi adaugă pak choi-ul tăiat.

Adaugă sosul hoisin și asezonează cu sosul de pește. Toarnă 5 linguri de apă (sau supă de legume) și lasă să scadă sosul timp de 2-3 minute la foc mediu.