Frittata sărată cu legume

Bate ouăle într-un bol împreună cu smântâna, sarea, piperul și ierburile tocate.

Încinge uleiul într-o tigaie care poate fi pusă la cuptor și călește scurt legumele tocate.

Toarnă amestecul de ouă peste legume și lasă-l să se închege la bază, la foc mic, timp de 3–4 minute.