Lecsó unguresc cu smântână și cârnați
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al bucătăriei maghiare cu acest lecsó bogat și cremos. O combinație perfectă de ardei gras zemos, roșii coapte și cârnați picanți, totul desăvârșit cu o notă fină de smântână fermentată. Este o mâncare reconfortantă, ideală pentru o cină rapidă și sățioasă, servită alături de o felie de pâine proaspătă.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Crestați coaja roșiilor în formă de cruce și opăriți-le în apă clocotită. De îndată ce coaja începe să se desprindă, curățați roșiile și tăiați-le în cubulețe.
Tăiați ceapa mărunt, ardeiul gras în fâșii subțiri, iar cârnații și baconul în cubulețe sau felii potrivite. Dacă folosiți ardei iute, tăiați-l rondele fine.
Gătirea lecsó-ului
Într-o tigaie încăpătoare, sotați baconul până devine crocant. Adăugați ceapa și căliți-o până devine aurie. Presărați boiaua de ardei dulce afumată și amestecați rapid pentru a-și elibera aroma, având grijă să nu se ardă (devine amară).
45 min
Sub o oră
