Creveți cu roșii și brânză feta
20 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Curățați creveții dacă este necesar. Îndepărtați capul și picioarele, apoi curățați carapacea, lăsând coada pentru un aspect mai frumos. Faceți o tăietură ușoară pe spatele crevetelui și îndepărtați intestinul. Spălați-i bine și lăsați-i la frigider până la folosire.
Preîncălziți cuptorul la 230°C. Curățați și tocați mărunt ceapa șalotă. Curățați usturoiul și tăiați-l felii subțiri. Tăiați ardeiul iute pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați-l fâșii fine.
Gătirea sosului și coacerea
Într-o tigaie, căliți ceapa șalotă în ulei de măsline până devine aurie. Adăugați usturoiul și mai căliți un minut. Adăugați ardeiul iute și roșiile decojite. Încorporați mierea, sarea și piperul, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
Sfatul bucătarului
Creveții sunt gata când devin opaci și roz. Nu îi gătiți excesiv pentru a nu deveni gumat.
Puteți înlocui bagheta albă cu o baghetă cu ierburi aromatice pentru un plus de savory.