Supă de vită clară cu legume
(0)
330 min
Sezamo
O supă de vită clară și aromată, preparată cu răbdare din coaste de vită și legume proaspete. Secretul unei supe reușite constă în fierberea lentă, la foc mic, pentru a extrage toate aromele și colagenul din oase.
Ingrediente
Preț pe porție:185,65 lei
Ingrediente
Probabil aveți acasă
Metodă de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 220 °C.
2
Clătiți bine oasele și carnea sub jet de apă rece și lăsați-le să se scurgă.
3
Ungeți coastele de vită cu ulei pe toate părțile, așezați-le într-o tavă și introduceți-le în cuptorul încins pentru 15 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până când sunt bine rumenite. Scoateți-le și clătiți-le rapid sub jet de apă rece pentru a îndepărta excesul de grăsime arsă.
Valori nutriționale
Valoare energetică
2029.24 kJ485 kCal
45 min
Sub o oră
