Chili picant cu fasole și porumb (Vegetarian)

Tăiați ardeiul gras verde în cubulețe de aproximativ 1 cm. Tocați ceapa roșie și usturoiul grosier. Tăiați ardeiul iute roșu în felii subțiri (puteți îndepărta semințele dacă doriți un gust mai puțin picant).

Într-o cratiță încăpătoare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ardeiul gras, ceapa și ardeiul iute și sotați-le, amestecând frecvent, timp de aproximativ 3 minute.

Reduceți focul la mic, adăugați piperul cayenne, boiaua dulce și batonul de scorțișoară. Continuați să sotați, amestecând constant, pentru încă 2 minute pentru a elibera aromele condimentelor.