Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 150 g de orez jasmine
- 600 g de piept de pui
- 200 g de ceapă galbenă
- 21 g de usturoi (aprox. 4-5 căței)
- 15 g de curry pudră (aprox. 1 lingură)
- 5 g de fulgi de chilli (aprox. 1 linguriță)
- 200 ml de smântână pentru gătit 15%
- 250 ml de supă de pui
Instrucțiuni
- 1Mai întâi, puneți orezul la fiert: clătiți-l sub jet de apă rece, puneți-l într-o oală mică, turnați 300 ml de apă și aduceți la punctul de fierbere la foc mare. Apoi, reduceți focul la mic spre mediu și lăsați orezul să fiarbă timp de 15-20 de minute, până când devine moale.
- 2În timp ce orezul fierbe, începeți pregătirea puiului curry. Spălați și curățați pieptul de pui, apoi tăiați-l în fâșii subțiri. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt.
- 3Într-o tigaie, încingeți 2 linguri de ulei de floarea soarelui la foc mare. Adăugați fâșiile de piept de pui și prăjiți-le timp de 3-4 minute, amestecând continuamente, până când se rumenesc ușor.
- 4Adăugați în tigaie ceapa tocată, usturoiul, pudra de curry, fulgii de chilli, sarea și piperul. Căliți totul încă 2-3 minute la foc mare.
- 5Turnați smântâna pentru gătit și supa de pui în tigaie. Reduceți focul la mediu și lăsați totul să fiarbă împreună timp de 5-6 minute, până când sosul începe să se îngroașe.
- 6De îndată ce amestecul din tigaie s-a îngroșat, opriți focul și amestecați bine. Împărțiți compoziția în 4 porții și serviți-o alături de orezul fiert.
