Mâncare de fasole albă cu brânză feta și spanac
30 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a scurge și a clăti bine fasolea albă din conservă sub un jet de apă rece. Curățați usturoiul și zdrobiți-l sau tăiați-l mărunt. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în sferturi. Tăiați ardeii grași în felii subțiri.
Gătirea bazei de legume
Într-o oală încăpătoare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și căliți-l timp de 30-60 de secunde, până când devine aromat, având grijă să nu se ardă. Adăugați roșiile tăiate din conservă, roșiile cherry proaspete, oregano uscat și fasolea scursă. Lăsați totul să fiarbă la foc mic spre mediu timp de 10-12 minute.
Finalizarea mâncării
Adăugați feliile de ardei gras roșu, sucul de lămâie și coaja de lămâie rasă fin. Mai lăsați să fiarbă încă 5 minute. La final, adăugați frunzele de spanac proaspăt și mai gătiți 1-2 minute, până când spanacul se înmoaie ușor.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți rumeni ușor pâinea pita în cuptor sau pe grătar înainte de servire. Dacă preferați o variantă mai picantă, adăugați câțiva fulgi de ardei iute în timpul călirii usturoiului.