Supă de linte cu tăiței tagliatelle
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
O supă de linte consistentă și hrănitoare, pregătită în stil italian cu tăiței lați tagliatelle. Această combinație inedită de leguminoase și paste oferă o textură bogată și un gust reconfortant, fiind ideală pentru un prânz sățios sau o cină rapidă. Aroma discretă de usturoi și foile de dafin completează perfect baza de linte verde, totul fiind finisat cu un strop de ulei de măsline extra virgin de calitate.
Metodă de preparare
Într-o oală de mărime medie, puneți lintea clătită în prealabil cu apă rece (nu este necesară înmuierea prealabilă). Turnați apă rece cât să acopere bine lintea, adăugați cele 2 foi de dafin și cățeii de usturoi întregi. Condimentați cu sare și piper.
Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute sau până când lintea s-a înmuiat (timpul poate varia în funcție de soiul de linte ales).
Spre finalul fierberii, adăugați tăițeii proaspeți tagliatelle în oală. Fierbeți-i scurt, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei 2-3 minute pentru pastele proaspete).
30 min
Sub o oră
