Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 750 g de morcovi
- 750 ml de supă de legume
- 200 g de unt
- 1 linguriță de sare
Instrucțiuni
- 1Curăță morcovii și taie-i în cuburi mai mari. Pune-i într-o cratiță împreună cu supa de legume, untul și sarea, apoi adu totul la punctul de fierbere.
- 2Redu focul și lasă să fiarbă până când morcovii sunt moi, iar lichidul a scăzut până la o consistență de sirop.
- 3Mixează totul foarte bine cu un blender vertical până obții o textură fină, apoi trece piureul printr-o sită deasă într-o cratiță curată.
- 4Dacă este necesar, mai adaugă sare după gust sau subțiază piureul cu puțină supă de legume caldă. Pentru un gust mai intens, poți adăuga un praf de zahăr.
