Ragu de mușchiuleț de porc cu smântână și vin alb
(0)
30 min
Sezamo
Un ragu fin de mușchiuleț de porc: o mâncare rapidă cu smântână, bacon și vin alb, gata în 30 de minute. Un gust deosebit chiar la tine acasă.
Ingrediente
Metodă de preparare
Taie carnea în fâșii de aproximativ 1 cm grosime. Pune-le într-un bol, acoperă-le cu folie alimentară și lasă-le la temperatura camerei timp de 20 de minute.
Taie baconul în fâșii subțiri. Taie ceapa în jumătate pe lungime, apoi în felii subțiri (solzișori). Taie usturoiul în felii fine.
Într-o cratiță mare sau o tigaie adâncă, încinge uleiul la foc mare. Când uleiul începe să fumege ușor, adaugă carnea și rumenește-o timp de 2 minute. Adaugă piperul, ceapa și baconul, amestecă bine și mai călește totul timp de 1 minut, amestecând des. Adaugă usturoiul și mai lasă pe foc încă 1 minut. Toarnă vinul și fierbe timp de 2 minute, amestecând frecvent. Adaugă smântâna, redu focul la jumătate și lasă să fiarbă încă 2 minute.
45 min
Sub o oră
