Ciorbă de fasole cu două feluri de boabe

Clătiți fasolea și înmuiați fiecare fel separat în 2 litri de apă timp de 6 ore, ideal peste noapte. Ulterior, sărați ușor apa și fierbeți fiecare tip de fasole separat până când sunt aproape moi, în apa în care au fost înmuiate. Scurgeți fasolea fiartă și lăsați-o deoparte.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați usturoiul și zdrobiți-l. Într-o oală încăpătoare, la foc mediu, topiți untura și căliți ceapa, amestecând des, până când devine aurie.

Adăugați treptat pasta de tomate, boiaua dulce și cea iute, usturoiul zdrobit și presărați făina, amestecând continuu. Reduceți focul la mic și căliți totul timp de 1 minut. Turnați supa de vită, măriți temperatura și adăugați foile de dafin.