Supă Pho Bo
(0)
390 min
Sezamo
Metodă de preparare
Instrucțiuni pentru supă
1
Puneți oasele de vită într-o oală mare cu apă și fierbeți-le timp de aproximativ 5 minute. Acest pas ajută la îndepărtarea impurităților din oase. Apoi, clătiți bine oasele sub apă rece
2
Într-o tigaie prăjiți cepele, ghimbirul și usturoiul până când se caramelizează.
3
Într-o oală mare, adăugați oasele de vită, cepele coapte, ghimbirul prăjit și toate condimentele (scorțișoara, cuișoarele, cardamomul, anasonul stelat și semințele de coriandru).
Sfatul bucătarului
Pentru a pregăti șalotele prăjite curățați 8-10 șalote, tăiați-le inele, separați-le si prăjiți-le in ulei încins, pe foc mediu – mare, pana devin aurii si crocante. Scoateți-le cu o spatula pe hârtie absorbanta. Puteți adăuga muguri de bambus, vlăstari tineri, feliuțe de ardei iute.
Ingrediente
Preț pe porție:395,37 lei
Ingrediente pentru supă
Ingrediente pentru garnituri
Probabil aveți acasă
Valori nutriționale
Valoare energetică
2719.6 kJ650 kCal
45 min
Sub o oră
