Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience
- 480 g de fasole albă (2 conserve)
- 300 ml de supă de pui (bază)
- 4 căței de usturoi
- 20 ml de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță de rozmarin uscat măcinat
Mod de preparare
- 1Pregătiți un blender și puneți în el fasolea dintr-o conservă (cu tot cu lichid), adăugați supa de pui și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- 2Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Scurgeți fasolea din cea de-a doua conservă.
- 3Într-o oală, încingeți uleiul de floarea soarelui la foc mediu. Adăugați usturoiul tăiat și căliți-l timp de 2-3 minute, până devine ușor auriu.
- 4Adăugați în oală fasolea mixată cu supa, rozmarinul uscat, fasolea scursă, sare și piper după gust. Aduceți la punctul de fierbere la foc mare. Apoi reduceți focul la mediu, acoperiți cu un capac și fierbeți supa timp de 10-11 minute.
- 5Opriți focul și serviți supa imediat, opțional cu puțin ulei de măsline sau crutoane.
Tip
Pentru o textură și mai fină, puteți trece supa printr-o sită după fierbere.
Sezamo
Pentru un plus de savoare, puteți servi supa cu crutoane crocante de casă și câteva picături de ulei de măsline extravirgin.