Stir Fry cu tofu și orez iasomie
(0)
20 min
Sezamo
Descoperă o rețetă rapidă și sănătoasă de Stir Fry cu tofu și orez, gata în doar 20 de minute. Această mâncare asiatică îmbină perfect textura tofu-ului marinat cu prospețimea brocoli-ului și aroma intensă a ghimbirului și usturoiului. O opțiune ideală pentru un prânz nutritiv sau o cină ușoară, plină de vitamine și arome exotice.
Metodă de preparare
Taie tofu în cubulețe. Într-un bol, amestecă sosul de soia, 10 linguri de apă, 2 linguri de ulei de susan, ghimbirul tăiat mărunt, 2 căței de usturoi zdrobiți, sucul de lime și zahărul brun. Toarnă acest amestec peste tofu și lasă-l la marinat în frigider pentru cel puțin o oră.
Desfă brocoli în buchețele mici și fierbe-le timp de 3 minute în apă cu sare. Gătește orezul iasomie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie tip wok. Adaugă ceapa verde tăiată rondele și restul de 3 căței de usturoi tăiați felii subțiri, amestecând timp de 30 de secunde. Adaugă tofu (cu tot cu marinadă) și brocoli, apoi sotează la foc iute timp de 3-4 minute.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură, poți prăji semințele de susan într'o tigaie uscată înainte de a le presăra peste mâncare.
30 min
Sub o oră
