Stir Fry cu tofu și orez iasomie

Taie tofu în cubulețe. Într-un bol, amestecă sosul de soia, 10 linguri de apă, 2 linguri de ulei de susan, ghimbirul tăiat mărunt, 2 căței de usturoi zdrobiți, sucul de lime și zahărul brun. Toarnă acest amestec peste tofu și lasă-l la marinat în frigider pentru cel puțin o oră.

Desfă brocoli în buchețele mici și fierbe-le timp de 3 minute în apă cu sare. Gătește orezul iasomie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie tip wok. Adaugă ceapa verde tăiată rondele și restul de 3 căței de usturoi tăiați felii subțiri, amestecând timp de 30 de secunde. Adaugă tofu (cu tot cu marinadă) și brocoli, apoi sotează la foc iute timp de 3-4 minute.