Supă cremă de morcovi cu iaurt grecesc și chili

Într-o oală încăpătoare, încingeți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.

Când uleiul este încins, adăugați ceapa tăiată mărunt împreună cu bucățile de morcov (spălate bine și tăiate în bucăți mici) și căliți-le timp de 6-7 minute până când devin aurii.

Adăugați zahărul din trestie, un praf de chili măcinat, sucul de lămâie, sarea și piperul, apoi turnați cei 800 ml de supă de legume. Acoperiți oala cu un capac și lăsați totul să fiarbă la foc mediu timp de 13-15 minute.