Gazpacho răcoritor spaniol
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al verii cu acest Gazpacho răcoritor, o supă rece tradițională spaniolă, plină de vitamine și arome proaspete. Preparată din roșii bine coapte, ardei crocanți și ulei de măsline extravirgin, această supă este soluția ideală pentru zilele toride, oferind o hidratare delicioasă și un plus de energie. Se prepară rapid și este perfectă pentru un prânz ușor sau o cină sănătoasă.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și marinarea
Tăiați ceapa grosier. Scoateți miezul tare al roșiilor și tăiați pulpa în bucăți mari.
Tăiați castravetele pe lungime, scoateți semințele cu o lingură și aruncați-le. Tăiați castravetele în bucăți mai mici și puneți-le într-un bol. Curățați ardeii de semințe, tăiați pulpa în bucăți mici și adăugați-i în bol.
Tăiați coaja de pe pâinea toast și rupeți miezul în bolul cu legume. Stropiți cu oțetul de vin roșu. Adăugați restul ingredientelor (uleiul de măsline, zahărul, chimionul, piperul cayenne și sarea), amestecați bine și lăsați la frigider timp de o oră pentru a se întrepătrunde aromele.
Sfatul bucătarului
Pentru prepararea acestei supe veți avea nevoie de un blender performant.
45 min
Sub o oră
