Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 3 buc de tortilla de grâu
- 400 g de carne de vită tocată
- 2 buc de ouă mărimea M
- 100 g de brânză Gouda
- 50 ml de lapte semidegresat 1.5%
- 50 g de ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 20 g de coriandru proaspăt
- 5 linguri de ketchup dulce
- 30 g de pesmet alb
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de chimion măcinat
- 1/2 linguriță de chilli măcinat
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 185–190 °C și pregătiți o tavă pentru 12 brioșe.
- 2Tăiați tortillele în 4 părți egale (triunghiuri). Așezați câte un triunghi în fiecare formă de brioșă, apăsând ușor pentru a forma un coșuleț.
- 3Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, ouăle, ceapa tocată mărunt, 50 g de brânză Gouda rasă, laptele, chimionul, chilli, usturoiul zdrobit, coriandrul proaspăt tocat, sarea, piperul și pesmetul. Din amestecul rezultat, formați 12 chifteluțe (aproximativ 65–70 g fiecare) și puneți-le în coșulețele de tortilla.
- 4Într-un bol mic, amestecați ketchup-ul cu oregano. Întindeți acest amestec peste chifteluțe și presărați restul de brânză Gouda deasupra. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35–37 minute la 185–190 °C.
- 5După coacere, scoateți brioșele din formă și serviți-le calde.
Tip
Puteți servi brioșele cu o lingură de smântână rece sau cu un sos salsa picant pentru un plus de prospețime.
Sezamo
Serviți aceste brioșe calde, alături de un sos salsa proaspăt sau o lingură de smântână grasă pentru o experiență autentică!