Frigărui de legume la grătar | Rețetă sănătoasă și rapidă

Name: Frigărui de legume la grătar | Rețetă sănătoasă și rapidă
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 frigărui
Ingredients: 250 g de roșii cherry roșii; 250 g de ardei gras roșu; 250 g de ceapă roșie; 300 g de dovlecel zucchini; 75 ml de ulei de măsline extra virgin; 35 ml de suc de lămâie; 28 g de usturoi proaspăt; 1 buc de ierburi aromatice proaspete; 1 praf de sare de masă; 1 praf de piper negru măcinat

6 frigărui

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

FRIGĂRUI

250 g de roșii cherry roșii
250 g de ardei gras roșu
250 g de ceapă roșie
300 g de dovlecel zucchini

MARINADĂ

75 ml de ulei de măsline extra virgin
35 ml de suc de lămâie
28 g de usturoi proaspăt
1 buc de ierburi aromatice proaspete
1 praf de sare de masă
1 praf de piper negru măcinat

Pregătire și Grătar

1
Spălați și curățați legumele. Tăiați-le în bucăți de dimensiuni egale pentru a se găti uniform. Înfigeți-le alternativ pe țepușele pentru grătar.
2
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, ierburile aromatice tocate mărunt (cimbru, oregano, busuioc sau pătrunjel), sarea și piperul proaspăt măcinat.
3
Ungeți frigăruile cu marinada pregătită și gătiți-le pe grătar timp de aproximativ 15 minute, întorcându-le periodic și ungându-le cu restul de marinadă până când legumele devin fragede și ușor rumenite.

Tip

Dacă folosiți bețe de lemn, înmuiați-le în apă rece timp de 30 de minute înainte de a înfige legumele, pentru a preveni arderea lor pe grătar.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, poți adăuga în marinadă și puțină boia afumată sau fulgi de ardei iute. Dacă folosești bețe de lemn, nu uita să le înmoi în apă înainte de utilizare!