Frigărui de legume la grătar | Rețetă sănătoasă și rapidă
15 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Preț pe porție:16,33 lei
FRIGĂRUI
MARINADĂ
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
FRIGĂRUI
- 250 g de roșii cherry roșii
- 250 g de ardei gras roșu
- 250 g de ceapă roșie
- 300 g de dovlecel zucchini
MARINADĂ
- 75 ml de ulei de măsline extra virgin
- 35 ml de suc de lămâie
- 28 g de usturoi proaspăt
- 1 buc de ierburi aromatice proaspete
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
1
Spălați și curățați legumele. Tăiați-le în bucăți de dimensiuni egale pentru a se găti uniform. Înfigeți-le alternativ pe țepușele pentru grătar.
2
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, ierburile aromatice tocate mărunt (cimbru, oregano, busuioc sau pătrunjel), sarea și piperul proaspăt măcinat.
3
Ungeți frigăruile cu marinada pregătită și gătiți-le pe grătar timp de aproximativ 15 minute, întorcându-le periodic și ungându-le cu restul de marinadă până când legumele devin fragede și ușor rumenite.
Sfatul bucătarului
Dacă folosiți bețe de lemn, înmuiați-le în apă rece timp de 30 de minute înainte de a înfige legumele, pentru a preveni arderea lor pe grătar.
Valori nutriționale
Valoare energetică
627.6 kJ150 kCalGrăsimi
11 gGlucide
12 gProteine
2 g