Bombă sănătoasă cu cacao și banane

Name: Bombă sănătoasă cu cacao și banane
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porții
Ingredients: 2 buc de morcovi mari; 4 buc de banane medii (2 pentru blat, 2 pentru glazură); 2 buc de mere medii; 250 g de fulgi de ovăz fini; 8 linguri de cacao pudră olandeză (4 pentru blat, 4 pentru glazură); 3 linguri de sirop de arțar bio; 2 linguri de ulei de cocos bio; 2 lingurițe de praf de copt; 100 ml de apă plată

8 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

2 buc de morcovi mari
4 buc de banane medii (2 pentru blat, 2 pentru glazură)
2 buc de mere medii
250 g de fulgi de ovăz fini
8 linguri de cacao pudră olandeză (4 pentru blat, 4 pentru glazură)
3 linguri de sirop de arțar bio
2 linguri de ulei de cocos bio
2 lingurițe de praf de copt
100 ml de apă plată

Pregătirea blatului

1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o formă de tort cu diametrul de 25 cm, tapetând-o cu hârtie de copt. Puteți unge marginile cu puțin ulei de cocos.
2
Curățați morcovii, radeți-i fin și stoarceți excesul de suc din aceștia.
3
Decojiți 2 banane și îndepărtați cotorul merelor. Mixați-le împreună până obțineți o compoziție omogenă.
4
Măcinați fulgii de ovăz până devin o făină fină. Adăugați morcovii rași, amestecul de fructe, făina de ovăz, 4 linguri de cacao, siropul de arțar, uleiul de cocos, praful de copt și apa. Amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
5
Turnați aluatul în forma de tort pregătită și introduceți-o în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute la 180 °C. Verificați dacă blatul este gata folosind o scobitoare.

Glazura și finalizarea

1
În timp ce blatul se coace, pregătiți glazura: decojiți restul de 2 banane, mixați-le și amestecați-le bine cu celelalte 4 linguri de pudră de cacao până obțineți o cremă fină.
2
Lăsați blatul copt să se răcească complet, apoi întindeți glazura de cacao și banane deasupra. Prăjitura este gata de servit!

Sezamo

Pentru o textură și mai fină, poți lăsa fulgii de ovăz la hidratat în apă timp de 10 minute înainte de a-i mixa. Servește prăjitura alături de câteva fructe de pădure proaspete pentru un contrast răcoritor.