Frigănele cu vanilie și scorțișoară

Într-un bol încăpător, bateți ouăle cu laptele, nucșoara, scorțișoara, esența de vanilie și zahărul vanilat folosind un tel.

Topiți untul într-o tigaie la foc mediu.

Înmuiați feliile de pâine toast în amestecul de ouă astfel încât pâinea să fie complet îmbibată. Prăjiți-le în tigaie, la foc mic, până când devin aurii pe ambele părți.