Cheesecake cu nucă de cocos, mango și fistic caramelizat
(0)
50 min
Sub o oră
Sezamo
Un desert exotic și rafinat, acest cheesecake cu nucă de cocos îmbină textura cremoasă a ricottei cu dulceața mangoului proaspăt și crocantul fisticului caramelizat. O explozie de arome tropicale, perfectă pentru orice ocazie specială, gata în mai puțin de o oră.
Metodă de preparare
Pregătirea blatului
Topește untul și lasă-l să se răcească puțin. Între timp, macină sau zdrobește biscuiții, adaugă untul topit și amestecă bine. Întinde compoziția pe fundul și pe marginile unei forme de tartă (Ø 23 cm, de preferat cu fund detașabil) și presează bine cu fundul unui pahar. Coace blatul timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 165°C.
Prepararea cremei de cocos
Bate ricotta timp de aproximativ 2 minute împreună cu nuca de cocos și zahărul pudră cernut. Toarnă smântâna pentru frișcă și continuă să bați până când crema se îngroașă. Pune crema într-un poș cu vârf decorativ și aplic-o peste blatul răcit.
Decorarea și caramelizarea fisticului
Toacă fisticul în bucățele mai mici.
15 min
Sub o oră
