Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 300 g de făină albă de grâu superioară 000
- 180 g de unt
- 2 ks de ouă (gălbenușuri)
- 5 g de esență de vanilie
- 50 g de lămâi (coajă)
- 200 g de rahat (Turkish delight)
- 160 g de zahăr pudră
Instrucțiuni
- 1Într-un bol, combinăm 300g de făină, cu zahăr vanilat, un praf de sare, esența de vanilie și coajă de lămâine sau portocală rasă.
- 2Le amestecăm, iar ulterior punem un pachet de unt, cu minimum 80% grăsim.
- 3Este recomandat ca această compoziție să fie amestecată cu ajutorul unui robot de bucătărie, pentru a-și păstra frăgezimea ulterior.
- 4După ce am amestecat totul, adăugăm 1 gălbenuș de ou și maximum 2 linguri de apă și amestecăm din nou.
- 5După ce totul este omogenizat, transformăm tot aluatul într-o bilă și îl lăsăm la frigider cca. 30 de minute.
- 6Cât așteptăm, tăiem desertul turcesc în bucățele mai mici.
- 7Scoatem aluatul de la frigider și îl împărțim în 4 bucăți egale. Fiecare bucată o aplatizăm cu ajutorul unui sucitor, într-o formă circulară.
- 8Din forma circulară, tăiem fâșii egale, pornind din centru spre exterior.
- 9La baza fiecărei fâșii de aluat, punem desertul turcesc și începem să rulăm până ce ia forma de cornuleț.
- 10Le lăsăm la cuptorul preîncins, cca. 20 de minute la o temperatură de 170 de grade.
- 11După ce le scoatem din cuptor, cât sunt încă la temperatură, le trecem prin zahăr pudră.
Sezamo
Am adunat pentru tine rețetele noastre preferate, de la deserturi la mâncăruri din toată lumea, dar și clasicele mult îndrăgite. Le iubim pe toate!