Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 200 g de curmale uscate fără sâmburi
- 100 g de nuci caju crude
- 1 lingură de pudră de cacao
Ustensile necesare
- 1 buc de hârtie de copt
- 1 buc de folie alimentară de plastic
Preparare și răcire
- 1Puneți curmalele într-un bol, acoperiți-le cu apă și lăsați-le la înmuiat peste noapte (sau cel puțin 2 ore) pentru a se hidrata. Scurgeți apa, tăiați curmalele în bucăți mai mici și puneți-le într-un blender. Mixați până obțineți o pastă omogenă.
- 2Adăugați nucile caju și pudra de cacao peste pasta de curmale. Mixați din nou pentru scurt timp, astfel încât nucile să fie mărunțite, dar să păstreze o textură ușor crocantă.
- 3Tapetați o formă dreptunghiulară (de exemplu, o formă pentru chec) cu hârtie de copt. Transferați compoziția în formă și apăsați-o bine cu mâna sau cu o lingură, nivelând-o uniform pentru a elimina golurile de aer.
- 4Introduceți forma la frigider pentru cel puțin o oră. După ce s-a întărit, tăiați compoziția în 6 batoane egale. Înfășurați fiecare baton în hârtie de copt sau folie alimentară pentru a preveni uscarea și pentru a le putea lua ușor la pachet.
Tip
Puteți adăuga un praf de sare de mare pentru a intensifica aroma de ciocolată sau puțină esență de vanilie pentru un gust mai delicat.
Sezamo
Încercați să adăugați puțină coajă de portocală rasă sau un praf de scorțișoară pentru o aromă deosebită! Batoanele se păstrează perfect la frigider până la 2 săptămâni.