Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 150 g de făină albă de grâu superioară 000
- 140 g de zahăr pudră
- 20 g de zahăr vanilat
- 1 ks de coajă de lămâie
- 1 ks de esență de vanilie
- 40 g de praf pentru budincă de vanilie
- 100 g de unt moale
- 1 ks de ouă
- 500 g de brânză de vacă
- 180 g de smântână
Instrucțiuni
- 1Se încălzește cuptorul la 180°C.
- 2Punem toate ingredientele pentru blat în bolul unui robot și amestecăm până când amestecul devine vâscos. Punem blatul într-o formă, pe hârtie de copt, și îl întindem uniform cu degetele. După care îl punem deoparte.
- 3Amestecăm ușor până la incorporare. Toate celelalte ingrediente se amestecă într-un bol, după care adăugăm treptat frișca, folosind o spatulă. Turnăm uniform amestecul în formă, peste blat.
- 44. Se dă la cuptorul încins și se coace 45 de minute. Suprafața prăjiturii trebuie să fie rumenă și elastică la apăsarea cu degetele. Se lasă să se răcească și se servește cu zahăr pudră deasupra.
- 5Răzuiți doar partea galbenă a crustei cu lămâie. Partea albă este amară.
