Tort de ciocolată cu Nutella și căpșuni
(0)
Sezamo
Un tort spectaculos care îmbină perfect intensitatea ciocolatei cu finețea cremei de mascarpone și Nutella, totul completat de prospețimea căpșunilor și o notă surprinzătoare de busuioc verde. Este desertul ideal pentru ocazii speciale, oferind un echilibru divin între dulce, fructat și aromat.
Metodă de preparare
Pregătirea blaturilor
Pregătiți două forme de tort cu diametrul de 25-26 cm. Tapetați fundul cu hârtie de copt, iar pereții ungeți-i cu unt și pudrați-i cu cacao. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Cerneți într-un bol făina împreună cu cacaoa, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
Într-un bol mare, mixați untul moale cu zahărul până obțineți o spumă deschisă la culoare și aerată. Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare.
Sfatul bucătarului
Pentru un blat și mai pufos, asigurați-vă că toate ingredientele (untul, ouăle, smântâna) sunt la temperatura camerei înainte de a începe.
Dacă doriți un aspect mai rustic, puteți lăsa marginile tortului neacoperite (naked cake style).
60 min
Sub o oră
