Crumble cu vișine, ciocolată și migdale
15 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea bazei de fructe
Lăsați vișinele să se decongeleze. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Tăiați ciocolata neagră în bucățele mici.
Într-o cratiță, la foc mediu, topiți 70 g de unt până când începe să facă spumă. Adăugați vișinele, scorțișoara și zahărul din trestie. Gătiți timp de 4 minute, amestecând frecvent.
Reduceți focul la minim și încorporați ciocolata și fulgii de migdale. După ce ciocolata s-a topit, adăugați pișcoturile zdrobite și lichiorul de vișine. Amestecați bine și luați de pe foc. Umpleți formele de copt (ramekin) până la două treimi din înălțime.
Sfatul bucătarului
În sezon, puteți folosi vișine proaspete fără sâmburi. Dacă folosiți compot de vișine, reduceți cantitatea de zahăr adăugată. Acest desert se savurează cel mai bine fierbinte, alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână grasă.
Pentru preparare, veți avea nevoie de forme de copt individuale (ramekin) cu diametrul de aproximativ 8 cm.