Chec cu morcovi și morcovi confiați

Într-un bol încăpător, amestecați ingredientele uscate: făina, alunele măcinate, sarea, praful de copt, bicarbonatul și condimentele (scorțișoară, ghimbir, cardamom, nucșoară, cuișoare). Din cantitatea totală de zahăr tos, folosiți 160g pentru blat.

Încorporați ouăle și uleiul în amestecul uscat. La final, adăugați 400g de morcovi rași (portocalii, galbeni și mov). Sfat: radeți morcovul mov separat și adăugați-l ultimul pentru a nu colora tot aluatul în gri.

Ungeți bine o formă de chec cu unt și tapetați-o cu făină sau alune măcinate. Preîncălziți cuptorul la 160°C (funcția cu ventilație).