Crumble de fructe la grătar

Name: Crumble de fructe la grătar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g de fructe de pădure congelate; 65 g de zahăr tos alb (50g + 15g); 20 g de făină albă de grâu superioară 000; 20 g de unt nesărat 82% grăsime

(0)

25 min

Sub o oră

Sezamo

Descoperă un desert de vară irezistibil, pregătit direct pe grătar! Acest crumble îmbină dulceața fructelor de grădină coapte cu textura crocantă a aluatului fărâmicios. Este soluția perfectă pentru un final de masă rapid și savuros în aer liber, care va încânta toți invitații.

Metodă de preparare

Pregătirea fructelor și a grătarului

Umpleți o tăviță de aluminiu (de aproximativ 500 ml) cu fructele de pădure. Presărați 50 g din cantitatea de zahăr tos deasupra (ajustați în funcție de cât de acide sunt fructele) și așezați tăvița pe grătar sau pe un grătar deasupra focului.

Prepararea aluatului și coacerea

În timp ce fructele se încălzesc, pregătiți aluatul fărâmicios: amestecați făina cu restul de 15 g de zahăr și untul rece tăiat cubulețe. Frământați rapid cu vârful degetelor până când obțineți o textură de firimituri. Opțional, puteți adăuga puțină scorțișoară sau migdale măcinate.

Presărați aluatul fărâmicios peste fructele din tăviță și continuați gătirea pe grătar timp de aproximativ 10 minute, până când fructele își lasă sucul, iar aluatul devine auriu. Supravegheați desertul, deoarece pe foc deschis procesul poate fi mai rapid.