Crumble de fructe la grătar

Name: Crumble de fructe la grătar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g de fructe de pădure congelate; 65 g de zahăr tos alb (50g + 15g); 20 g de făină albă de grâu superioară 000; 20 g de unt nesărat 82% grăsime

6 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE CRUMBLE

200 g de fructe de pădure congelate
65 g de zahăr tos alb (50g + 15g)
20 g de făină albă de grâu superioară 000
20 g de unt nesărat 82% grăsime

Pregătirea fructelor și a grătarului

1
Umpleți o tăviță de aluminiu (de aproximativ 500 ml) cu fructele de pădure. Presărați 50 g din cantitatea de zahăr tos deasupra (ajustați în funcție de cât de acide sunt fructele) și așezați tăvița pe grătar sau pe un grătar deasupra focului.

Prepararea aluatului și coacerea

1
În timp ce fructele se încălzesc, pregătiți aluatul fărâmicios: amestecați făina cu restul de 15 g de zahăr și untul rece tăiat cubulețe. Frământați rapid cu vârful degetelor până când obțineți o textură de firimituri. Opțional, puteți adăuga puțină scorțișoară sau migdale măcinate.
2
Presărați aluatul fărâmicios peste fructele din tăviță și continuați gătirea pe grătar timp de aproximativ 10 minute, până când fructele își lasă sucul, iar aluatul devine auriu. Supravegheați desertul, deoarece pe foc deschis procesul poate fi mai rapid.

Servire

1
Serviți crumble-ul cald, opțional alături de o cupă de înghețată sau frișcă.

Tip

Veți avea nevoie de o tăviță de aluminiu rezistentă la căldură pentru prepararea pe grătar.

Sezamo

Pentru un contrast delicios de temperaturi și texturi, servește crumble-ul fierbinte alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un nor de frișcă proaspăt bătută. Grătarul îi oferă o aromă subtilă și specială!