Granola de casă cu mirodenii și merișoare

Ungeți o tavă de copt întinsă cu puțin ulei și preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius.

Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele uscate (fulgii de ovăz, migdalele, zahărul, mirodeniile și sarea), cu excepția merișoarelor. Adăugați piureul de mere, mierea și restul de ulei, apoi amestecați bine cu o lingură mare până când totul este omogenizat. Mișcările de presare pe fundul și pereții bolului sunt mai eficiente decât simpla amestecare.

Întindeți amestecul lipicios într’un strat subțire pe tava de copt și introduceți-o în cuptor. Dacă folosiți funcția de ventilație, reduceți temperatura la 150 de grade. Coaceți timp de 30-35 de minute. La jumătatea timpului, începeți să amestecați granola regulat, la fiecare 5 minute. Când granola devine aurie și nu mai este lipicioasă, scoateți o mică mostră și lăsați-o să se răcească. Dacă este crocantă după răcire, este gata. Atenție, granița dintre bine copt și ars este foarte fină, deci fiți vigilenți pe final.