Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 160 g de banane (aprox. 1 banană mare)
- 50 g de ciocolată neagră (min. 80% cacao)
- 80 g de fulgi de ovăz fini
- 1 ou mărimea M
- 45 g de miere lichidă (aprox. 3 linguri)
- 5 g de scorțișoară măcinată (aprox. 1 linguriță)
- 1 g de bicarbonat de sodiu (aprox. ½ linguriță)
- 5 ml de extract de vanilie (aprox. 1 linguriță)
- 5 g de amidon de porumb (aprox. 1 linguriță)
- 1 g de sare (un praf)
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 175–180 °C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- 2Pregătiți un bol mare. Decojiți banana, puneți-o în bol și zdrobiți-o cu o furculiță până devine o pastă. Tăiați ciocolata în bucățele mici și adăugați-o în bol. Adăugați apoi fulgii de ovăz, oul, mierea, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, extractul de vanilie, amidonul de porumb și un praf de sare. Amestecați totul foarte bine până la omogenizare.
- 3Folosind o lingură, formați cercuri cu diametrul de aproximativ 5 cm din compoziția obținută, direct pe tava pregătită. Aluatul ar trebui să fie suficient pentru 12 biscuiți. După ce ați format toți biscuiții, introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 20–22 de minute la 175–180 °C.
- 4Scoateți biscuiții din cuptor și lăsați-i să se răcească în tavă timp de cel puțin 30 de minute. După acest timp, pot fi serviți. Poftă bună!
Tip
Pentru un gust mai intens, puteți folosi ciocolată cu un conținut de cacao de peste 90%. Dacă bananele sunt foarte coapte, biscuiții vor fi și mai dulci și mai aromați.
Sezamo
Pentru o textură mai crocantă, puteți adăuga și câteva nuci sau migdale mărunțite în compoziție. Acești biscuiți se păstrează foarte bine într-un recipient închis ermetic timp de 3-4 zile.