Brownies cu cartof dulce și ciocolată neagră
50 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Metodă de preparare
Începe prin a pregăti cartofii dulci: curăță-i de coajă și taie-i în cubulețe mici (aproximativ 2 cm). Pune cubulețele într-o oală, acoperă-le cu apă și adu-le la punctul de fierbere. După ce apa clocotește, redu focul la mediu și fierbe cartofii timp de 15-17 minute, până când devin foarte moi.
În timp ce cartofii fierb, toacă ciocolata neagră în bucățele mai mari.
Când cartofii sunt gata, scurge-i bine de apă și zdrobește-i cu o furculiță până obții un piure fin. Preîncălzește cuptorul la 180 °C și pregătește o formă de copt (aproximativ 15 cm x 20 cm) tapetată cu hârtie de copt.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură și mai fină, poți trece piureul de cartof dulce printr-o sită fină înainte de a-l amesteca cu restul ingredientelor.
Brownies-urile se păstrează excelent la frigider într-un recipient închis, devenind chiar mai dense și mai gustoase a doua zi.