Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru bomboane
- 300 g de fulgi de cocos (200 g pentru compoziție și 100 g pentru decor)
- 50 g de unt nesărat 82% grăsime
- 400 g de lapte condensat îndulcit (1 conservă)
Prepararea compoziției
- 1Topește untul într-o crăticioară mică sau la cuptorul cu microunde, având grijă să nu se ardă.
- 2Într-un bol încăpător, toarnă laptele condensat îndulcit, adaugă untul topit și aproximativ 160-200 g de fulgi de cocos. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.
- 3Acoperă bolul și lasă-l la frigider pentru cel puțin o oră (sau chiar peste noapte) pentru ca masa să se întărească și să poată fi modelată ușor.
Modelarea bomboanelor
- 1După ce compoziția s-a răcit, verifică dacă poți forma biluțe. Dacă amestecul este prea moale, mai adaugă puțin cocos (aproximativ 40-50 g).
- 2Pregătește un bol mic cu restul de fulgi de cocos pentru decor. Cu ajutorul unei lingurițe, ia mici porții din compoziție și modelează-le cu palmele sub formă de biluțe.
- 3Trece fiecare biluță prin fulgii de cocos până când este acoperită uniform. Așază bomboanele în coșulețe de hârtie și păstrează-le la rece până în momentul servirii.
Tip
Folosește coșulețe mici de hârtie pentru o prezentare elegantă, ca la cofetărie.
Bomboanele se păstrează cel mai bine într-un recipient închis, la frigider, pentru a-și menține prospețimea.
Sezamo
Pentru o textură perfectă, lasă compoziția la frigider peste noapte. Poți adăuga o migdală întreagă în mijlocul fiecărei bomboane pentru o surpriză crocantă!