Miel in sos cremos de spanac

2 Porții

Ingrediente pentru carne

Gama de produse disponibile pentru livrare depind de adresa ta. Introdu adresa pentru a vedea ce produse livrăm în zona ta.

1Începeți prin a pregăti carnea. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa tocată până devine moale și ușor auriu.
2Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras la ceapă și gătiți timp de 1-2 minute sau până devin aromate.
3Adăugați carnea tăiată în bucăți și gătiți-o până se rumenește pe toate părțile.
4Adăugați condimentele - coriandru măcinat, garam masala, pudra de chili, sare și piper. Amestecați bine pentru a acoperi carnea cu aceste condimente și lăsați-o să gătească pentru câteva minute.
5Într-o cratiță separată, încălziți uleiul și prăjiți ceapa tocată până devine moale.
6Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras și gătiți-le timp de 1-2 minute.
7Adăugați toate condimentele - pudra de coriandru, pudra de turmeric, pudra de chili, garam masala, sare și piper. Amestecați bine.
8Adăugați frunzele de spanac. Gătiți-le până se înmoaie și se reduc.
9Folosind un blender sau un mixer vertical, transformați amestecul de spanac într-o pastă fină.
10Adăugați pasta de spanac la carnea gătită și amestecați bine. Lăsați să fiarbă pentru aproximativ 10-15 minute pentru a se combina aromele.
11Rectificați gustul cu sare și piper, după nevoie.
12Serviți Saag Gosht cu orez basmati sau pâine naan proaspătă. Poate fi garnisit cu smântână și mărar proaspăt tocat.