Spaghete cremoase cu roșii cherry și mascarpone

Puneți o oală mare cu apă la fiert. Adăugați sare (aproximativ 1 lingură de sare la 3 litri de apă) și lăsați să fiarbă la foc mic în timp ce pregătiți baza pentru sos.

Curățați ceapa și tăiați-o în semilune subțiri. Tocați usturoiul mărunt.

Într-o tigaie adâncă, încingeți uleiul de măsline împreună cu untul. Adăugați ceapa, sărați-o ușor și căliți-o la foc mediu până devine aurie. Spre final, adăugați usturoiul și mai căliți scurt, aproximativ 1 minut, având grijă să nu se ardă.