Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 15 buc de midii proaspete în cochilie
- 200 g de spaghete din grâu dur
- 6 buc de roșii cherry roșii proaspete
- 1 cățel de usturoi proaspăt
- 1 buc de lămâie BIO proaspătă (pentru coajă)
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin sticlă
- 1 praf de sare de masă iodată fină
Mod de preparare
- 1Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline și adăugați cățelul de usturoi întreg. Adăugați midiile spălate și curățate bine și începeți să le sotați la foc mediu.
- 2Adăugați roșiile cherry tăiate în sferturi. Între timp, fierbeți spaghetele în apă cu sare până devin al dente. Cu aproximativ un minut înainte de a fi gata, transferați spaghetele direct în tigaia cu midii.
- 3Adăugați puțină apă în care au fiert pastele și mai gătiți totul împreună timp de un minut, pentru ca aromele să se întrepătrundă. La final, presărați coaja rasă de lămâie BIO deasupra și serviți imediat.
Tip
Asigurați-vă că midiile sunt bine curățate de „barbă” înainte de gătire.
Folosiți o lămâie BIO pentru a evita pesticidele din coajă.
