Dovlecei la cuptor umpluți cu șuncă de curcan și mozzarella

Name: Dovlecei la cuptor umpluți cu șuncă de curcan și mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 300 g de dovlecei proaspeți; 200 g de șuncă de curcan feliată; 200 g de brânză mozzarella rasă; 20 g de suc de roșii (bulion); 2 căței de usturoi proaspăt; 3 g de busuioc proaspăt; 1 linguriță de oregano uscat; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat; 1 buc de hârtie de copt

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

300 g de dovlecei proaspeți
200 g de șuncă de curcan feliată
200 g de brânză mozzarella rasă
20 g de suc de roșii (bulion)
2 căței de usturoi proaspăt
3 g de busuioc proaspăt
1 linguriță de oregano uscat
1 praf de sare de masă iodată
1 praf de piper negru măcinat

Alte necesare

1 buc de hârtie de copt

Pregătirea și coacerea dovleceilor

1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă de copt și acoperiți-o cu hârtie de copt.
2
Tăiați dovleceii în jumătate pe lungime și așezați-i în tava pregătită.
3
Introduceți tava în cuptor și coaceți dovleceii timp de 10 minute la 170–180 °C.

Umplerea și finalizarea

1
Între timp, amestecați sucul de roșii (bulionul) cu usturoiul zdrobit și oregano. Condimentați cu sare și piper după gust.
2
Scoateți dovleceii din cuptor, ungeți-i cu amestecul de roșii, așezați feliile de șuncă de curcan deasupra și presărați mozzarella rasă.
3
Puneți tava înapoi în cuptor pentru încă 20 de minute. După ce sunt gata, decorați cu frunze de busuioc proaspăt și serviți cald.

Tip

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga puțin parmezan ras peste mozzarella înainte de a pune dovleceii la cuptor.

Sezamo

Pentru o variantă și mai aromată, puteți folosi busuioc proaspăt tocat direct în sosul de roșii. Serviți alături de o salată verde proaspătă.