Sos Bolognese cu carne de curcan
(0)
60 min
Sezamo
O variantă mai ușoară și sănătoasă a clasicului sos Bolognese, preparată cu carne de curcan și multe legume proaspete. Perfectă pentru o cină în familie, gata în mai puțin de o oră.
Ingrediente
Metodă de preparare
Curăță ceapa și usturoiul, apoi toacă-le mărunt. Curăță morcovii și taie-i în cubulețe mici. Spală țelina apio și tai-o, de asemenea, în cubulețe de dimensiuni similare.
Într-o tigaie adâncă, încinge 3 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa, usturoiul, morcovii și țelina apio. Călește legumele timp de 3-4 minute, amestecând ocazional.
Adaugă carnea tocată de curcan în tigaie și continuă să gătești totul timp de 8-10 minute, desfăcând carnea cu o spatulă. Încorporează pasta de tomate, oregano, busuiocul uscat, sucul de lămâie, sarea și piperul. Mai gătește amestecul timp de 3-4 minute.
65 min
Sub o oră
