Vită cu tăiței de orez și legume

Taie carnea de vită în fâșii subțiri. Pune-le într-un bol și amestecă-le cu usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, amidonul de porumb și o lingură de ulei de floarea soarelui. Condimentează cu sare și piper, apoi lasă amestecul deoparte pentru câteva minute.

Între timp, pregătește legumele: curăță ardeiul gras și taie-l în fâșii subțiri. Curăță ceapa și tai-o peștișori (felii subțiri).

Pune la fiert aproximativ 1–1,5 litri de apă pentru tăițeii de orez. Când apa începe să fiarbă, adaugă un praf de sare și tăițeii. Fierbe-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei durează doar câteva minute). Verifică-i constant pentru a nu se înmuia prea tare, apoi scurge-i.