Cumpărați toate ingredientele chiar sub rețetă
Ingredientele pentru Pad Thai
- 2 Pachete de tăieței
- 1 Pungă de creveți
- Brânză tofu
- 2 Ouă
- Unt de arahide după gust
- 3 căței de usturoi tocați fin
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 ceașcă de morcovi tăiați rondele
- 2 linguri de suc de lămâie
- 2 linguri de sos de pește
- 1/4 ceașcă de apă
- 2 linguri de zahăr brun
Garnituri
- Felii de lămâie
- Mărar proaspăt
Gama de produse disponibile pentru livrare depind de adresa ta. Introdu adresa pentru a vedea ce produse livrăm în zona ta.
Instrucțiuni
- 1Puneți tăițeii de orez într-o farfurie și acoperiți-i cu apă fierbinte. Lăsați-i să se înmoaie timp de 30 de minute, apoi scurgeți-i.
- 2Într-o tigaie mare, încingeți uleiul pe foc mediu și adăugați usturoiul și ardeiul iute (dacă doriți să fie picant). Gatiti-le timp de 1-2 minute.
- 3Adăugați creveții sau carnea și gătiți-le până se rumenesc. Dacă folosiți tofu, prăjiți-l până când devine auriu.
- 4În partea laterală a tigăii, spargeți ouăle și amestecați-le până se prăjesc bine. Apoi, combinați-le cu creveții sau carnea din tigaie.
- 5Adăugați tăițeii de orez în tigaie și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
- 6Adăugați mugurii de bambus sau legumele tăiate în bucăți mici și gătiți timp de 2-3 minute.
- 7 Într-un bol separat, amestecați zeama de lămâie, zahărul brun, sosul de pește (sau sosul de soia) și apa. Adăugați amestecul în tigaie și amestecați bine.
- 8Continuați să gătiți amestecul până când tăițeii sunt fragezi și absorb sosul, adăugând apă, dacă este necesar.
- 9Adăugați ceapa verde și untul de arahide, amestecați și gătiți încă 1-2 minute.
- 10Serviți Pad Thai-ul decorat cu felii de lămâie, boabe de soia și mărar sau coriandru proaspăt tocat.
Tip
Aceasta este o rețetă de bază pentru Pad Thai, dar puteți personaliza ingredientele și aromele în funcție de preferințele dvs. Acest fel de mâncare poate fi adaptat pentru a fi vegetarian sau vegan prin înlocuirea ingredientelor de origine animală.