Pesto de nuci aromat
(0)
20 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o variantă inedită și extrem de aromată a clasicului pesto: Pesto de nuci. Această rețetă combină gustul bogat al nucilor coapte cu aroma intensă a brânzei Grana Padano și a usturoiului, totul legat armonios de un ulei de măsline de calitate. Este sosul perfect pentru a transforma o porție simplă de paste într-un festin culinar sau pentru a adăuga o notă gourmet sandvișurilor și gustărilor tale. Rapid, hrănitor și plin de textură, acest pesto va deveni rapid preferatul tău în bucătărie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 160 °C.
Așezați nucile într-un singur strat pe o tavă de copt și introduceți-le în cuptorul încins timp de 15 minute. Transferați nucile coapte din tavă într-un bol și lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le grosier.
Tăiați usturoiul grosier. Într-o tigaie, la foc mediu, topiți untul și lăsați usturoiul să se călească timp de 1 minut, amestecând ocazional, până când devine spumos. Luați de pe foc și lăsați să se răcească, amestecând din când în când. Atenție să nu rumeniți usturoiul prea tare, deoarece pesto-ul va deveni amar.
Sfatul bucătarului
Veți avea nevoie de un blender pentru preparare. Acest pesto se păstrează excelent la frigider într-un borcan închis ermetic, acoperit cu un strat subțire de ulei de măsline.
20 min
Sub o oră
