Gnocchi rumenite cu creveți și sos de unt cu lămâie | Cină rapidă
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
Gnocchi crocante la tigaie, trase în unt cu usturoi, creveți suculenți și o notă răcoroasă de lămâie proaspătă. O cină delicioasă gata în doar 15 minute!
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Curățați creveții dacă este necesar și tamponați-i cu un șervet de hârtie. Tocați mărunt cățeii de usturoi și pătrunjelul proaspăt. Stoarceți sucul de la jumătate de lămâie Bio și tăiați cealaltă jumătate în felii subțiri.
Rumenirea gnocchi-lor
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare la foc mediu spre mare. Adăugați 500 g de gnocchi proaspete direct în tigaie (fără a le fierbe în prealabil). Prăjiți-le timp de 6-8 minute, amestecând ocazional, până când devin aurii și crocante la exterior. Scoateți gnocchi-le pe o farfurie.
Gătirea creveților și sosului
În aceeași tigaie, topiți 50 g de unt la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și 1 praf de fulgi de chili, călindu-le timp de 1 minut până când devin aromate. Adăugați 300 g de creveți proaspeți și gătiți-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin roz și fragezi.
Sfatul bucătarului
Secretul unor gnocchi perfect crocante este să le prăjiți direct în tigaie în ulei bine încins, fără să le fierbeți în apă în prealabil.
20 min
Sub o oră
