Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
INGREDIENTE
- 600 g de piept de pui fără piele
- 40 g de parmezan
- 200 ml de smântână pentru gătit 12%
- 50 g de ceapă galbenă
- 28 g de usturoi
- 30 g de spanac baby proaspăt
- 30 g de ulei vegetal
- 1 praf de sare iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
PREPARARE
- 1Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Curățați pieptul de pui și condimentați-l cu sare și piper. Radeți parmezanul fin.
- 2Într-o tigaie mare, la foc mediu, încingeți o lingură de ulei. Adăugați pieptul de pui și prăjiți-l pe ambele părți până devine auriu (aproximativ 7-9 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime).
- 3Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte. În aceeași tigaie, încingeți restul de ulei și căliți ceapa timp de 3-4 minute. Adăugați usturoiul și mai căliți 30-60 de secunde. Turnați smântâna pentru gătit, amestecați, puneți puiul înapoi în tigaie și fierbeți totul timp de 2-3 minute. La final, adăugați spanacul baby și mai gătiți 2-3 minute până când spanacul se înmoaie ușor, apoi luați tigaia de pe foc.
- 4Presărați parmezanul ras deasupra, împărțiți în 4 porții și serviți imediat.
Tip
Puteți decora preparatul cu busuioc proaspăt și îl puteți servi alături de o porție de spaghete integrale.
