Pappardelle cu salsiccia, dovlecel și salvie
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă rapidă și savuroasă de inspirație italiană, gata în doar 25 de minute. Combinația dintre pastele pappardelle proaspete, cârnații salsiccia condimentați, dovlecelul fraged și aroma distinctă a salviei creează un preparat echilibrat, perfect pentru o cină delicioasă în familie. Vinul alb adaugă o notă de prospețime care completează perfect sosul bogat.
Ingrediente
Metodă de preparare
Fierbeți pastele în multă apă cu sare (aprox. 20 g de sare) până când sunt al dente, apoi scurgeți-le.
Tăiați dovlecelul pe lungime în sferturi, apoi tăiați-l în felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
Curățați și tăiați mărunt usturoiul. Tăiați ardeiul iute pe lungime și feliați-l în fâșii fine. Tăiați mărunt frunzele de salvie. Scoateți carnea de salsiccia din membrană și mărunțiți-o în bucăți mai mari.
Sfatul bucătarului
Dacă nu aveți paste proaspete, puteți folosi 80 g de paste uscate per porție, gătindule conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
65 min
Sub o oră
