Tăiței de orez stir-fry cu tempeh și legume

Mod de preparare

• 1
  Taie tempeh-ul în fâșii de ½ cm. Mărunțește usturoiul și rade ghimbirul. Taie ardeiul subțire, iar broccoli în buchețele mici.
• 2
  Gătește tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj
• 3
  Încălzește jumătate din uleiul de susan într-un wok și prăjește tempeh-ul până devine auriu pe ambele părți (aprox. 3 minute pe fiecare parte). Pune-l deoparte.
• 4
  Adaugă restul uleiului în wok, apoi sotează usturoiul și ghimbirul timp de 30 de secunde.
• 5
  Adaugă ardeiul și broccoli, gătește 3–4 minute până sunt crocante-fragede.
• 6
  Adaugă tăițeii gătiți și tempeh-ul înapoi în wok, toarnă sosul de soia și amestecă bine.
• 7
  Taie ceapa verde și presară deasupra înainte de servire, cât e cald.