Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de piept de pui (tăiat cubulețe)
- 300 ml de supă de pui (sau de legume)
- 250 ml de smântână pentru gătit (12% grăsime)
- 60 g de parmezan (ras fin)
- 1 ceapă galbenă mare (tocată mărunt)
- 3 căței de usturoi (zdrobiți)
- 200 g de spanac proaspăt (sau decongelat)
- 400 g de gnocchi de cartofi
- 3 linguri de ulei de rapiță
- 1 lingură de ierburi de Provence
- 1 praf de sare fină de masă
Instrucțiuni
- 1Începeți prin a condimenta pieptul de pui cu ierburile de Provence, sare și piper după gust.
- 2Într-o tigaie încăpătoare, încingeți uleiul la foc mediu spre mare. Adăugați puiul și sotați-l timp de 6–8 minute până când devine auriu. Între timp, tocați ceapa mărunt și zdrobiți usturoiul.
- 3Scoateți puiul din tigaie și puneți în locul lui ceapa și usturoiul. Căliți-le timp de 2–3 minute, apoi turnați supa și lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 2–3 minute.
- 4Adăugați gnocchi în tigaie, turnați încet smântâna pentru gătit și fierbeți totul timp de 2–3 minute. Adăugați spanacul și puiul gătit anterior și mai lăsați pe foc încă 2 minute. La final, presărați parmezanul ras, potriviți de sare și piper și serviți imediat.
