Mac 'n' cheese cu cartofi dulci (fără gluten)
20 min
Sezamo
Ingrediente
Preț pe porție:43,89 lei
Ingrediente principale
Metodă de preparare
Pregătirea cartofilor dulci
1
Curățați cartofii dulci, tăiați-i în cubulețe și fierbeți-i în apă cu puțină sare până când devin moi (aproximativ 15-20 de minute).
2
Scurgeți apa și pasați cartofii dulci cu un blender vertical până obțineți un piure fin.
Gătirea pastelor și a sosului
3
Fierbeți pastele din orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj în apă cu sare. Scurgeți-le, dar păstrați puțin din apa în care au fiert.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust mai intens, puteți coace cartofii dulci în cuptor în loc să îi fierbeți. Acest lucru va concentra zaharurile naturale și va oferi o aromă mai bogată.
Dacă doriți o variantă complet fără lactoză, înlocuiți smântâna cu o alternativă vegetală (cocos sau soia) și folosiți o brânză vegană potrivită pentru topit.