Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 4 buc de chiflă burger
- 2 lingură de ulei de măsline
- 500 g de carne tocată de vită
- 1 buc de ceapă galbenă
- 1 buc de ardei gras verde
- 3 cățel de usturoi
- 4 lingură de ketchup
- 1/2 lingură de zahăr brun
- 1/2 lingură de pudră de chilli
- 1 lingură de muștar
- 2 lingură de pastă de tomate
- 1 lingură de sos worcestershire
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper negru măcinat
Preparare carne și legume
- 1Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline și prăjiți carnea de vită la foc mediu până când se rumenește frumos.
- 2Tăiați ceapa și ardeiul gras în cubulețe de aproximativ 1 cm și adăugați-le în tigaie peste carnea prăjită. Adăugați usturoiul zdrobit și căliți totul împreună timp de aproximativ 3 minute, până când legumele se înmoaie.
Gătirea sosului
- 1Adăugați ketchup-ul, zahărul brun, pudra de chilli, muștarul și turnați 100 ml de apă. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic, sub capac, timp de aproximativ 15 minute.
- 2După 15 minute, adăugați pasta de tomate și sosul Worcestershire. Gustați și condimentați cu sare și piper după preferință.
Servire
- 1Tăiați chiflele de burger în jumătate și rumeniți-le pe partea interioară într-o tigaie uscată sau cu puțin unt. Umpleți chiflele cu amestecul de carne pregătit. Dacă doriți, puteți adăuga brânză cheddar rasă sau felii peste carnea fierbinte. Poftă bună!
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga puțină boia afumată în sos.
Dacă sosul este prea gros, mai adăugați puțină apă; dacă este prea subțire, mai lăsați-l să scadă câteva minute fără capac.
Sezamo
Pentru o experiență autentică, servește sandvișul cu cartofi prăjiți sau o salată coleslaw crocantă. Poți adăuga și o felie de brânză cheddar care să se topească peste carnea fierbinte!